Opera Franciacorta Rosé DOCG

Opera Franciacorta Rosé DOCG

CHF 32.50Preis
Colore rosato. Profumo che richiama fragranze di ciliegia e frutti a bacca rossa. Sapidità marcata. Perlage fine e persistente.

  • Jahrgang

    2016

  • Inhalt

    75cl

  • Region

    Lombardia

  • Rebsorte

    Chardonnay, Pinot Grigio

  • Vergärung/Sulfite

    Mit Hefezusatz/<60mg/L total

  • Zertifizierung

    Keine

  • Technische Daten

    Uve: Chardonnay 50% - Pinot Nero 50%

    Vendemmia manuale, spremitura soffice. Il Pinot Nero viene vinificato in rosa lasciando le bucce a contatto col mosto per 10 ore. Prima fermentazione in botti d’acciaio e affinatomento nelle stesse per 7 mesi a temperatura controllata 16°/18°C. Seconda fermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi. La Liqueur d’expédition è composta da vino Chardonnay invecchiato in barrique di rovere francese e zucchero di canna.

    Alcool 12.50% Zucchero 4 gr/l Acidità 6.5 gr/l Servire a 7-9 °C

  • Produzentin

    Bonfadini